こんにちは。megumiです
毎日暑い日が続いていますが、みなさんいかがお過ごしですか
私はすでに食欲減退ぎみです
そんな中、先日久しぶりにお菓子作りに挑戦しました
普段はなかなか作らないのですが、今回はお友達のお家におじゃまするということで
お土産のために頑張りました
作ったと言ってもまぜて焼くだけのレモンケーキ
こちらは大成功
なんせ、まぜて焼くだけなので…
問題なのは、トッピング用に作ったレモンジャム
なんと固まらずシロップになってしまったのです
レモンは酸が強いため煮ても固まらないらしいのです
（みなさんはご存知だったかもしれませんが…）
そんなことどこかで聞いたことあるような、ないような…
その固まらない原因のクエン酸、疲労回復効果・血液サラサラ効果があるそうです
これから夏本番
暑い日が続きそうですが、汗をいっぱいかいた疲れた体にはクエン酸
もってこいですよね
ちなみに、レモンシロップは??というと生クリームにまぜてレモンクリームにしました
けっこうおいしかったので結果オーライということで
みなさんもクエン酸パワーで夏バテに負けないようにしてくださいね